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聊城腾飞小吃培训教你做鲜椒茶油牛蛙

来源：http://www.tengfeixiaochi.com/ 作者：腾飞小吃培训点击：761 发布时间：2016-05-05

聊城小吃培训教你做鲜椒茶油牛蛙

鲜椒茶油牛蛙

原料:牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜。

生粉、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油

特色:麻辣牛蛙

操作:1、牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆。

2、锅中放茶油5成热，放入牛蛙滑7成熟捞出。

3、锅内加茶油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒，放炸好的藕片装盆

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